Suất ăn công nghiệp: Đủ số chưa đủ lượng
14:49:00, 19/12/2007

(TNO) Đà Nẵng có 5 khu công nghiệp (KCN) với 48 doanh nghiệp (DN) nước ngoài và 233 DN trong nước đang hoạt động, thu hút trên 40.000 lao động trong thành phố và các tỉnh khác đến làm ăn sinh sống. Với số lượng lao động như vậy nhưng hiện nay, Đà Nẵng chỉ có 9 đơn vị có giấy phép chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) của Sở Y tế, chuyên cung cấp suất ăn công nghiệp (SACN).

Cuối tháng 9.2006, thành phố Đà Nẵng đã phối hợp với Cục ATVSTP tổ chức khóa đào tạo “Áp dụng hệ thống HACCP (quy trình bắt buộc trong chế biến biến thức ăn sạch) trong sản xuất, chế biến thực phẩm” cho 15 DN trên địa bàn, tạo bước đi ban đầu cho việc bắt buộc các cơ sở thực phẩm có nguy cơ cao áp dụng HACCP giai đoạn 2007- 2010 theo kế hoạch chiến lược của Bộ Y tế. (Nguồn tin: Thu Hà, Báo thanh niên)